Minum kopi bisa bikin langsing?

Anda hobi menyeruput secangkir espresso di coffee shop favorit Anda? Atau selalu memesan café latte, frapuccino atau mochaciato? Jika kebetulan awal tahun ini Anda mulai mencanangkan program penurunan berat badan, berhati-hatilah dengan kopi yang Anda pesan dan sukai. Salah-salah tubuh jadi melar gara-gara secangkir kopi!

Menurut legenda, pada abad ke-9, seorang pengembala kambing Ethopia bernama Kaldi terlihat senang saat melihat kambingnya berloncatan kesana-kemari setelah memakan bebijian. Kaldi mencicipi biji-bijian tersebut dan buzz...lahirlah kafein.

Saat ini Kaldi pastilah akan senang melihat berbagai toko khusus menjual kopi bertebaran dan muncul di setiap sudut Amerika. Kopi adalah komoditas perdagangan terbesar kedua di dunia – setelah minyak, menurut justaboutcoffee.com. Di Amerika, coffee shop seperti Starbucks, Caribou, Tim Horton's dan Coffee Beanery menjadi makmur dengan memuaskan budaya ngopi bagi para pecandu kopi.

Segelas kopi standar berukuran sedang memiliki sekitar 10 kalori dan 0 gram gula. Tetapi rata-rata secangkir kopi telah mengalami melalui banyak perubahan. Jika kopi Jawa tidak cukup untuk membuat duduk gelisah berjam-jam, latte, espresso, café mochas dan cappuccinos - disajikan dengan susu, krim, lemak, tambahan gula dan sirup - dapat mengguncangkan tubuh Anda dengan gula dan kalori. Jumlah kalori yang nyaris sama dengan seporsi fast food yang besar.

Sebuah studi menganalisa tingkat konsumsi pada coffee shop dari 165 wanita yang kuliah di Simmons College di Boston. Diketahui mereka yang minum di coffee shop setiap harinya memiliki peningkatan kalori rata-rata sebanyak 206 kalori dan 32 gram gula dibandingkan dengan mereka yang bukan peminum kopi. Kelebihan 206 kalori per hari tersebut dapat meningkatkan berat badan hingga 11,5 kilogram per tahun.

Kenyataannya, meminum kopi tertentu dapat membuat Anda menjadi lebih gemuk dibandingkan memakan Big Mac dari McDonald's. Jika Anda pikir meminum Tazo Green Tea Frappucino Blended Crème whip adalah ide yang baik karena mengandung green tea, maka pikirkanlah lagi. Tazo Green Tea akan mengurangi 550 kalori dan 76 gram gula, sekitar 19 sendok teh. Hanya dengan 540 kalori, Anda bisa menyantap sandwich dari Mickey D's dengan kalori yang lebih rendah.

Untuk menempatkan Anda melalui sudut pandang ini, marilah kita mencoba sebuah eksperimen, “Apakah Anda menginginkan kopi dengan gula?” Ambillah 19 sendok teh gula dan masukkan ke dalam gelas ukuran. Tuangkan gula tersebut ke dalam gelas favorit Anda dan tambahkanlah dengan kopi. Lakukan dengan tepat. Anda akan mendapatkan 1/4 gelas kopi yang menyerap 3/4 gelas gula.

Mungkin Anda cemas dengan urusan berat badan, namun tak perlu khawatir menikmati secangkir kopi seperti Anda menikmati sepotong chocolate cake atau hot fudge sundae. Kopi adalah sebuah dessert baru, bukan sesuatu yang harus Anda konsumsi setiap hari. Jadi, nikmatilah dalam ukuran yang wajar.

Tetapi jika Anda tidak dapat mengurangi atau menghentikan kebiasaan minum kopi. Berikut ini beberapa perubahan yang dapat dibuat untuk memuaskan selera Anda tanpa membuat gemuk.

1. Kopi bukanlah sesuatu yang membuat Anda gemuk, melainkan segala sesuatu yang ditambahkan kedalamnya yang menjadi penyebab. Dan jika Anda mengontrol berapa banyak tambahan yang Anda masukkan ke dalamnya, Anda memiliki kesempatan baik untuk tetap mengontrol ukuran dalam jeans Anda. Jadi, pesanlah secangkir black coffee, mintalah tambahan lain pada tempat terpisah dan takarlah sendiri.

2. Sesendok makan sirup cokelat (50 kalori), misalnya akan terasa di lidah dengan 1/4 cangkir - atau 16 sendok teh (800 kalori) - yang merupakan isi dari sebagian besar kopi. Masih lebih baik, jenis sirup cokelat yang lebih ringan akan memberikan setengah kalori dari biasa.

3. Jika Anda harus memesan minuman tertentu, pesanlah minuman yang terbuat dari susu, seperti cappuccino atau latte (260 kalori). Minuman yang memuaskan dengan lebih sedikit tambahan gula dan kalori yaitu sekitar 400 kalori frappucino dengan ukuran yang sama. Gunakan skim milk daripada krim atau susu. Ini akan mengurangi sekitar 50 kalori, tergantung dari banyaknya yang Anda minum.

4. Tetapi berhati-hatilah dengan penyangkalan seperti ini yang ditemukan di Starbuck website: "Item yang ditampilkan dalam huruf miring tidak berbasis susu dan/atau tidak tergantung pada jenis susu. Item tidak akan terpengaruh dengan jenis susu yang dipilih." Artinya: Jika minuman favorit adalah tercetak miring, Anda akan mendapatkan jumlah kalori yang sama tanpa peduli jenis susu yang Anda pilih.

5. Untuk mengurangi sekitar 100 kalori dan 10 gram lemak, cukup katakan 'tidak' untuk topping whipped cream.

6. Kurangi konsumsi kopi untuk mencegah bertambahnya berat badan, jadi pesanlah kopi dengan ukuran kecil. Sebagai contoh, sekitar 240 ml kopi moca memiliki 200 kalori dan 11 gram lemak. Anda tidak perlu menjadi seorang ahli matematika untuk mengetahui bahwa jika Anda menggandakan ukuran kopi yang dipesan, berarti kalori dan lemaknya juga akan jadi dua kali lipat. Dengan 600 ml Anda memiliki 490 kalori dan 26 gram lemak.

7. Mendidik diri sendiri. Jika Anda tidak bisa membaca label pada coffee shops favorit Anda untuk melihat apa kandungannya, banyak coffee shops saat ini menawarkan tabel nutrisi minuman mereka di website mereka.

Pantomim

Kata "pantomim" asalnya berarti pertunjukkan yang semuanya berupa sandiwara bisu. John Weaver pertama kali memperkenalkan Harlequin dan rombongannya ke Inggris tahun 1702. John Rich, pemilik teater di Lincoln's Inn Fields, mengembangkan pertunjukkan tersebut dan mempopulerkannya selama paro pertama abad XVIII. Teater London yang paling terkenal untuk pantomim adalah di Drury Lane, Covent Garden dan Sadler's Wells. Karena pertunjukkan ini lama kelamaan semakin populer di abad XIX, maka teater lain diberi ijin untuk mempergelarkannya. Pertunjukkan ini adalah tontonan yang amat menghibur sehingga mulai dihubungkan dengan festival Natal.

Kebanyakan pantomim didasarkan pada cerita dongeng seperti Jack and the Beanstalk, Aladin atau Cinderella. Pemain pantomim mengisi cerita dengan lawakan, teka-teki, sulapan, tarian, dan lagu. Biasanya tambahan ini tidak berkaitan dengan isi cerita, dan isian ini dimasukkan hanya untuk menghibur penonton.

Peran utama pria dalam pantomim biasanya dimainkan oleh seorang wanita yang berdandan sebagai laki-laki. Ia disebut 'pelaku pria utama'. Demikian juga, seorang aktor pria, biasanya seorang pelawak terkenal, memainkan peran sebagai wanita tua yang jelek atau 'dame' (perempuan tua). Perempuan tua ini merupakan pemeran pelawak yang utama. Jika ada yang perlu disiram air, jatuh dari tangga atau duduk di atas mobil yang batuk-batuk, maka 'dame' inilah yang melakukannya. Banyak pantomim yang juga menggunakan hewan yang menari dan berbicara, yang dimainkan oleh aktor, misalnya peran kucing dalam cerita karangan Dick Whittington atau angsa yang bertelur emas. Sekarang ini, pemain pantomim biasanya adalah penyanyi atau aktor terkenal dari komedi situasi di televisi atau komedi stambul (yang biasanya bersambung). Para pemainnya mengajak penonton ikut serta. Anda (penonton) diajak menyoraki pahlawan, mengejek penjahat, meneriakkan peringatan, menyanyikan lagu, dan bertepuk tangan mengikuti irama musik bila Anda menonton pantomim. Mungkin inilah sebabnya mengapa pantomim menjadi hiburan Natal yang populer.

Kilas Balik
Pantomim berasal dari Inggris pada awal abad XVIII dari karakter yang disebut Harlequin, yang kadang-kadang memainkan peran gaib dan kadang-kadang peran pelawak. Harlequin memegang peran utama dalam tarian yang berisi cerita dan dalam drama komedi yang ada di Eropa dalam abad XVI. Tarian dan drama ini berasal dari Italia, di mana para aktor menggunakan topeng dan suara tiruan untuk memerankan cerita, kadang-kadang menciptakan kata-kata yang diucapkan oleh para pemain.

Teater di London abad XVII lebih dulu menyampaikan 'interlude' (saat jeda) sebelum dimainkannya drama utama, dan pada saat itu pelawak dan badut berjalan-jalan dengan cara yang lucu, saling memainkan sulap, dan menyanyikan lagu yang lucu. Kadang-kadang mereka memainkan 'burlesque', yakni lelucon mengenai drama yang nantinya akan ditonton. Dalam komedi yang ditulis oleh William Shakespeare yang berjudul A Midsummer Night's Dream, sekelompok aktor harus memainkan sebuah drama di depan para orang ningrat dan teman-temannya. Sebelum para aktor memainkannya dengan peran bicara, mereka lebih dulu bersandiwara bisu tentang cerita yang akan dimainkan; memperkenalkan para pemain watak kepada penonton dan juga membuat mereka tertawa, sehingga mereka siap untuk menikmati penampilan utamanya.

Pertunjukkan Harlequin (Harlequinad) menggabungkan badut dan pelawak dari 'interlude' tersebut untuk membuat pertunjukkan yang terutama menghibur anak-anak. Separo bagian pertama berupa cerita dongeng, kemudian dalam babak transformasi (perubahan), Ratu dalam dongeng mengubah pemain dalam cerita dongeng menjadi pemain cerita Harlequin. Maka cerita drama tersebut akan berubah menjadi komedi, dan para pemain Harlequinad akan berkeliling kesana kemari dengan badut dalam sederetan kejadian yang menimbulkan tawa. Pertunjukkan ini lama kelamaan menjadi lebih populer, dan beberapa teater memasukkannya menjadi bagian dari pertunjukkan utama. Teater lain ada yang menghilangkan keseluruhan cerita utama dan sebagai gantinya mereka mempergelarkan pertunjukkan ini. Inilah pantomim yang pertama.

Babak transformasi masih merupakan ciri khusus dalam pantomim zaman sekarang. Cinderella ditransformasikan dari seorang gadis yang bersedih, menderita dan berpakaian buruk menjadi wanita yang cantik dan cukup cocok untuk menikah dengan putra raja. Pemain dalam cerita Aladin mempunyai tiga keinginan yang dikabulkan oleh jin ketika Aladin mengusap lampu ajaibnya, dan ia diubah menjadi seorang pria yang cukup kaya untuk menikah dengan putri raja yang diimpikannya. Babak transformasi tersebut memberikan kekuatan kepada karakternya untuk mengalahkan musuhnya dan mengubah kehidupan yang menyedihkan menjadi kehidupan yang bahagia.

photo courtesy of: vibizdaily.com/detail/sosbud/201...don_juan

Palang Merah

Liburan musim panas menyebabkan lahirnya salah satu organisasi amal yang paling baik di dunia. Seseorang yang sedang berlibur tersebut adalah usahawan bangsa Swiss berusia 31 tahun bernama Jean Henri Dunant. Ia sedang bepergian di Italia Utara bulan Juni tahun 1859 ketika secara tidak sengaja ia melihat peperangan Solferino antara orang Austria dan Perancis.
(Perancis pada zaman Napoleon III berpihak kepada Kerajaan Piedmont dalam peperangan. Orang Piedmont bertujuan mengusir pemimpin Austria ke luar Lombardy dan Venesia dan membentuk kerajaan serikat bagi seluruh Italia. Mereka akhirnya berhasil).

Dunant menghabiskan waktu beberapa hari merawat beberapa orang dari ribuan orang luka yang tertinggal di medan perang. Kemudian ia melancarkan kampanye yang menjurus ke konferensi untuk menetapkan masyarakat penderma yang permanen tahun 1864. Sebagai lambangnya digunakan bendera Swiss dengan warna yang terbalik, dan itulah awal lahirnya Palang Merah.

Sekarang ini organisasinya dikenal sebagai Palang Merah Internasional dan Gerakan Sabit Merah. Karena palang adalah simbol Kristen, maka negara-negara Muslim menggunakan sabit sebagai ganti lambangnya. Di Israel simbol perkumpulannya adalah bintang merah Daud di atas latar putih.

Kantor markas besar Masyarakat Palang Merah dan Sabit Merah masih berbasis di Jenewa, Swiss. Perkumpulan Palang Merah Nasional menjalankan program mereka masing-masing. Program tersebut termasuk mengajarkan cara pertolongan pertama kepada orang segala usia sehingga mereka dapat mengatasi keadaan darurat atau pada waktu kecelakaan.

Panitia Internasional bagi Palang Merah itu bertindak sebagai penghubung antara negara-negara yang sedang berperang. Di bawah Konvensi Jenewa, yang ditandatangani tahun 1864, negara-negara yang telah menyepakati Konvensi tersebut berjanji untuk tidak menembak orang, rumah sakit dan ambulans yang menampakkan simbol Palang Merah.

Negara-negara tersebut juga berjanji untuk memperlakukan tawanan perang secara manusiawi. Sebagian dari tugas Palang Merah adalah melacak orang-orang yang telah tertawan.

Terdapat Masyarakat Palang Merah dan Sabit Merah tersendiri di 146 negara. Pekerjaan mereka dikoordinasikan melalui Liga Palang Merah dan Masyarakat Sabit Merah, yang dibentuk tahun 1919.

Kilas Balik
Henri Dunant menghabiskan banyak sekali dari waktunya untuk bekerja bagi Palang Merah baru tersebut sehingga ia menjadi amat miskin. Akan tetapi di tahun 1895 keadaannya tersebut diketahui umum. Ia kemudian diberi uang pensiun, dan di tahun 1901 ia berbagi hadiah Nobel perdamaian yang pertama dengan orang bangsa Perancis, Frederic Passy, yang mendirikan masyarakat perdamaian.

photo courtesy of: http://www.arco-iris.com/mora/redcross/index.htm

Pelangi

Anda dapat melihat sebuah pelangi hanya pada waktu matahari bersinar dan ada hujan juga. Anda harus berdiri dengan memunggungi matahari, dan ada hujan di suatu tempat di arah depan Anda.

Bagaimana terjadinya? Cahaya putih dari matahari sebenarnya adalah campuran warna. Jika sorotan sinar melewati air atau kaca, maka sorotan itu melambat. Jadi, jika ada sebuah sorotan yang masuk, bagian sorotan cahaya yang masuk lebih dulu lebih melambat bila dibandingkan dengan sisa sorotannya dan keseluruhan sorotan tersebut melengkung. Para ilmuwan menyebutnya pembiasan. Akan tetapi sinar biru lebih lamban daripada merah, sehingga warna putih terpecah masuk ke dalam semua warna.

Pada waktu ada sorotan sinar matahari yang masuk ke dalam titik air, cahaya tersebut terpecah pada waktu masuk ke air. Kemudian cahaya itu dipantulkan dari bagian belakang titik air dan masih terpecah lagi pada waktu keluar. Hanya satu warna dari setiap titik air yang akan sampai di mata seseorang, tetapi karena ada ribuan titik air maka kita dapat melihat keseluruhan lengkungan warna tersebut. Setiap orang melihat cahaya dari banyak titik air yang berbeda, yang memantulkan warna yang berbeda di bawah sinar matahari. Dari kejauhan warna-warna tersebut nampak seperti lengkungan pelangi yang berwarna-warni. Sebuah pelangi selalu nampak bergerak menjauh bila Anda bergerak ke arahnya, karena warnanya berasal dari kumpulan titik air yang berbeda.

photo courtesy of: theo766hi.wordpress.com/2009/11/...pelangi/